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@吃货们,快甩单来 长沙美食网红街都正街发力线上配送

美食 时间:2020-03-16 浏览:
金鹰报·华声在线见习记者李祯媛视频剪辑毛玉婷作为长沙保存下来的为数不多的历史街巷之一,都正街不仅景美,美食也是它的一大亮点。周记粉店、盟重烧烤、客串出

金鹰报·华声在线见习记者 李祯媛 视频剪辑 毛玉婷

作为长沙保存下来的为数不多的历史街巷之一,都正街不仅景美,美食也是它的一大亮点。周记粉店、盟重烧烤、客串出品、鹏派烧鸡……每一家店,都能感受到属于老长沙的味道。3月10日,记者来都正街,探访老街复工营业情况,网红美食逐渐“回归”,发力线上配送,“吃货”可以下单,大饱口福。

三成商铺复工,生意渐有起色

午后的阳光不烈,初入都正街,记者感受到了久违的烟火气息,餐饮店、服装店、青年旅舍等纷纷开门营业。据了解,有约三成的临街商铺已复工,客流也较上个月有明显增加,人流虽然渐多,但并未出现人员聚集。

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阳光正好,走在石板路上的行人给老街带来了活力。

记者走进“大长沙小吃货”,门店里堆满了快递盒,工作人员一刻不停地在打包食物,后厨的师傅们忙碌着制作麻辣牛肉、鱿鱼、豆干等小吃,整个店面弥漫着香味。“我们3月初开始营业,目前不接受堂食,以外卖和发周边城市、外省快递为主。我们每天对所有人员进行测温和消毒,以前是真空包装,现在我们改良为罐子包装,将食物严密包装,现在订单量逐日攀升。”店长舒冬贵说。

临近饭点,“鹏派烧鸡”的员工一边忙着接单打点生意,一边对店内的卫生环境进行消毒,店内墙壁上张贴着“已消毒”“未戴口罩禁止入内”的提示。“我们熟客比较多,以微信点单为主,尽量由员工进行配送,到达配送点会放在指定位置通知客户出来取,全程没有接触的环节,这样可以保障顾客收餐安全。点餐的每一个顾客,我们还会送一个口罩。”店员李博告诉记者,自2月26日营业以来,生意逐渐好转,目前一天可以卖50只烧鸡。

“之前微信上、电话上顾客们都想念店里的粉面,在问好久开业。我们也想尽快恢复营业,一方面满足大家的需求,另一方面也能降低损失,经过社区批准后,办好复工证就开门了。”刘记老长沙面馆的老板笑着说。

另外,记者还从饿了么和美团等平台上发现,还有客串出品、老巷子烧烤、秦大大凉皮屋、盐不咸盐焗鸡等都正街美食店开通了外卖点单。长沙烤串人气第1名的本土烧烤连锁品牌“客串出品”线上生意火爆,每天接受预订,从下午5时开始配送,外卖平台上显示都正街店月售近5000单。近日,该店还创新采用“云撸串”的方式促销,直播8小时长沙10家门店的餐食全部售罄。据了解,为保证顾客吃得安心,工作人员每天两次测体温,全程不摘口罩。外卖员门口取餐,不进入烤制区和打包区,外卖包装胶带密封后酒精消毒,并附上安心送餐卡,谁烤谁装谁送,一目了然。

社区一日一巡查不戴口罩会劝退

记者了解到,化龙池社区组织党员志愿者、网格员逐一对门店进行宣传,并严格落实小型经营门店复工复产疫情防控有关规定,对门店实行专人负责、一日一巡查,对不符合条件的店铺先予以劝关,为复工复产注入“强心剂”。“现在每个复工的商户都需要签订承诺书,店铺每天都必须消毒两次,并做好记录。每到一家,我们就会仔细告知相关事项。商家需储备充足的口罩、酒精、84消毒液等防疫物资。”化龙池社区工作人员说。

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物业人员为出入都正街的群众监测体温。

“在都正街的几个出入口,都安排了人员为进出人口进行测量体温和登记。不戴口罩的市民我们会劝返,每天保洁也会对街道各个角落进行严格的清扫和消毒,希望大家还是尽量少出门逛。”社区工作人员提醒,复工复产不代表疫情结束,大家外出一定要戴好口罩,注意保持距离。